Receitinha da Semana #3

Leve, saudável e gostosa, testada e aprovada!

Patê de berinjela

Ingredientes:

- 2 berinjelas grandes;

- Suco de meio limão;

- ¼  de xícara de azeite de oliva;

- 1 dente de alho;

- Sal e pimenta (vermelha) a gosto.

Assar as berinjelas inteiras em fogo baixo até que fiquem macias, em média 25 minutos. Descascar as berinjelas e bater todos os ingredientes no liquidificador e pronto.

Fica ótimo com pães e torradas para comer no café da manhã, no lanche...