Sopa de mandioquinha com alho poró
Ingredientes:
1 e ½ cebola picada em lascas
3 talos de alho poró em cubinhos
1 xícara de cebolinha picada
½ xícara de cheiro verde picado
2 col (sopa) de azeite de oliva extra-virgem
4 copos de água
5 mandioquinhas em rodelas
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Numa panela, refogue a cebola com o alho poró e azeite. Acrescente a mandioquinha, a água e o sal e deixe tudo ferver até que a mandioquinha comece a derreter e engrosse o caldo. Regue com a salsinha e cebolinha e sirva em seguida.
O alho poró não é sempre que encontramos nos supermercados, mas na Maçã Verde sempre tem!
Por mais que esteja muitoo frio não abusem da alimentação meninas! Pensem que logo logo o calor chega e queremos estar bem! Por fora e por dentro também ;)
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